波罗蜜 | |
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波罗蜜 | |
生物分类法 | |
域: | 真核域 Eukaryota |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 维管植物 Tracheophyta |
门: | 被子植物门 Angiospermae |
纲: | 双子叶植物纲 Dicotyledoneae |
演化支: | 真双子叶植物 Eudicots |
演化支: | 蔷薇类植物 Rosids |
目: | 蔷薇目 Rosales |
科: | 桑科 Moraceae |
属: | 桂木属 Artocarpus |
种: | 波罗蜜 A. heterophyllus |
学名(二名法) | |
Artocarpus heterophyllus Lam., 1789 |
波罗蜜(学名:Artocarpus heterophyllus,港澳称为大树菠萝,台湾称为菠萝蜜),在广州及其他粤语地区称为大树菠萝;在广西等地称为木波罗;滇西地区称牛肚子果,是桑科波罗蜜属常绿乔木,另外还有一种名称相似的植物小波罗蜜。
产地
原产于印度、东南亚,隋唐时传入中国,《通典》称为“婆那娑”(梵文 पनस Panasa 对音)[1],又称频那挲[2]。宋代改称波羅蜜[2],沿用至今称波罗蜜。现在波罗蜜盛产于中国岭南、福建、云南和印度、中南半岛、南洋群岛、孟加拉国和巴西等地。
外观
波罗蜜树高可达20米以上,体液乳白色。叶互生,长椭圆形或倒卵形,革质,全缘,幼株叶片偶有浅裂。头状花序,干出或腋出。聚合果卵状椭圆形或长圆筒形,常着生于树干,未熟果呈绿色,成熟呈黄或黄褐色,果面有小六角形龟甲状突起。假种皮(果肉)金黄色,柔软甜蜜,散发香蕉和菠萝融合的特殊香气,可食用。种子白色,种仁肉质,煮时似菱角,烤时味如栗。
用途
明代郑和下西洋,随郑同行的马欢所著的《瀛涯胜览》提及此物:“其波罗蜜如冬瓜之样,外皮似川荔枝,皮内有鸡子大块黄肉,味如蜜甜。中有子如腰子样,炒吃味如栗子。”新鲜波罗蜜果肉是水果,气味香甜,常用作烹调材料,或制成波罗蜜果脯和波罗蜜罐头;种子也可食用,炒食或煮食均可口,但生食或许会引起中毒。波罗蜜木材常用来制造南洋各地的乐器。
种子
波罗蜜的种子状似鹅卵石,光洁而有石头样花纹,质硬如木,但尚可嚼动。生食或有微毒,可引起些许头痛、恶心和呕吐等症状。不推荐生食。熟食味如花生或板栗。
参见
参考文献
- ↑ 通典.邊防四.《真臘》. 中国哲学书电子化计划.
- ↑ 2.0 2.1 国晶. 宋朝游历指南.
南宋的范成大在他的《桂海虞衡志|》里介绍过这种水果
延伸阅读
- 波罗蜜 Boluomi 药用植物图像数据库 (香港浸会大学中医药学院) (繁体中文)(英文)