朱鸡石（？—前208年），符离（今安徽省宿州市区北部灰古镇）人，秦朝末年民军将领，项梁属下。
秦二世元年（前209年），朱鸡石和陵县（治今江苏省泗阳县西北）人秦嘉、铚县（治今安徽省濉溪县临涣镇）人董緤、取虑县（今安徽省灵璧县城东北高楼镇潼郡村）人郑布、徐县（今江苏省泗洪县东南半城镇）人丁疾等人起兵围东海郡守庆于郯县（东海郡治，今山东省郯城县），响应陈胜起义。秦二世二年（前208年），朱鸡石投靠项梁为项梁别将。秦将章邯率领秦军征伐楚国至栗县（治今河南省夏邑县），项梁派朱鸡石、余樊君迎战章邯。余樊君战死。朱鸡石军败，逃到胡陵（治今山东省微山县西）。项梁引兵入薛县（治今山东省枣庄市薛城区），诛杀朱鸡石。